【421】最近、お気に入りの鶏ハムと生姜漬け。

おはようございます。

大阪はいい天気ですね。

今日は、洗濯日和となりそうです。

明日はまた下り坂のようです。

干せる内に干しておきましょう。

最近かいたブログにもあるのですが、

プロフェッショナルでタサンさんが紹介した鶏ハム。

これが簡単で胸肉が安い時には買ってい帰る事が多くて、

昨日も作りました。

個人的にですが、胸肉を片栗粉でコーティングすると

べちゃって感じがしたので、今回はピケだけして、

後はそのまま出汁の中に放り込みました。

そして、これも先週書いたブログにある生姜漬け。

新生姜をつけるだけで美味しく頂ける。

2回目となれば手際よく行う事もできるがスライサーで

手を切ってしまわないかがやっていていつも不安がでます。

でも自分で作った生姜漬け簡単でついつい食べてしまうので、

作りたくなります。

鶏ハムは作ったその日や次の日に食べるのがいいが、

生姜漬けは、2、3日や1週間置くほうが漬けこまれるので、

よりお店とかにあるガリに近くて美味しいです。

家で簡単に漬けるだけのものですが、この蒸し暑かったり、

暑い季節にはぴったりのものです。

良ければお試しあれ(^^)v

いつも気ままなブログ読んでくださりありがとうございます。

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