おはようございます。
大阪はいい天気ですね。
今日は、洗濯日和となりそうです。
明日はまた下り坂のようです。
干せる内に干しておきましょう。
最近かいたブログにもあるのですが、
プロフェッショナルでタサンさんが紹介した鶏ハム。
これが簡単で胸肉が安い時には買ってい帰る事が多くて、
昨日も作りました。
個人的にですが、胸肉を片栗粉でコーティングすると
べちゃって感じがしたので、今回はピケだけして、
後はそのまま出汁の中に放り込みました。
そして、これも先週書いたブログにある生姜漬け。
新生姜をつけるだけで美味しく頂ける。
２回目となれば手際よく行う事もできるがスライサーで
手を切ってしまわないかがやっていていつも不安がでます。
でも自分で作った生姜漬け簡単でついつい食べてしまうので、
作りたくなります。
鶏ハムは作ったその日や次の日に食べるのがいいが、
生姜漬けは、２、３日や１週間置くほうが漬けこまれるので、
よりお店とかにあるガリに近くて美味しいです。
家で簡単に漬けるだけのものですが、この蒸し暑かったり、
暑い季節にはぴったりのものです。
良ければお試しあれ(^^)v
いつも気ままなブログ読んでくださりありがとうございます。
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